Тай, Краби online

[Gads]

Это не я такой умный, это-интернет

угу. ты залил мои фотки на какой-то особый арамейский сайт и он выдал тебе процентное соотношение сходства письма? типа арамейский fine reader?

переводы табличек и надписей не представлены в отчете.

неправда. на табличке, установленной у черепа есть перевод! там по англицки написано, что это кит. причем не какая-то его часть, а целый
поскольку совпадение присутствует, то прошу поверить мне на слово, в противном случае, предлагаю обратиться за помощью к упомянутому тобой ресурсу

[Устиныч]

он выдал тебе процентное соотношение сходства письма?

У меня глаз-ватерпас. К тому же, в стекле.Без всякого транслита вижу

поскольку совпадение присутствует, то прошу поверить мне на слово

Вот так вот и возникают вопросы о разных уровнях объективности
Один раз кит, и то целый, совпал, теперь придется верить на слово. Можно пользоваться.

[bbss]

Вы оба не на санскрите-ли со мной собираетесь общаться?!

[Устиныч]

Как ученики, будем слушать на родном, а кивать и на санскрите можно

[bbss]

а кивать и на санскрите можно

Ну кивайте...

[Gads]

сегодня, я пресеку все споры и расскажу как надо готовить настоящий и легендарный Том Ям Кун.

с утра шел дождь.. он принес долгожданную прохладу, а облака заслонили палящее солнце. в этой связи мы решили не купаться, просто прогуляться окрестностям. петляя по кривым улочкам АоНанга, в одном из дворов, мы заметили старую тайку, варившую суп Том Ям для своего мужа, который вот-вот должен был вернуться с рыбалки с добычей.. (пока мы отскребаемся, тут уже время к обеду)
мы попросили нас накормить и она не отказала отведав настоящего тайского супа, я попросил открыть мне секрет его приготовления, и тайка снова пошла нам навстречу.
итак, берем кастрюлю, наливаем литр воды, доводим до кипения.
затем кидаем креветки (свежие, зеленые такие) и грибы (лучше вареные вешенки) это у нас есть, до сих все было просто, варим минут 5, а потом добавляем шалот

немного корня галерга (galerga) не путать с имбирем! такой же острый, но пахнет иначе.

лемон грасс

немного чили, желательно свежего

в таких вот пропорциях:

далее добавляем листья лайма (конечно, только с дерева)

варим еще минут 5, потом добавляем пасту чили (сладковатая такая, продается в любом супермаркете в Тайланде

сразу хочу оговориться, пасты добавляйте немного, просто для придания оттенка
помешиваем, и добавляем чайную ложку сахара, 1 ст ложку рыбного соуса Нам Пла и (внимание) seasnings, т.е. специи. Они выглядят так:

та что пожелтей, с ней все ясно, это Галина бланка

а вот ту что побелее, я описать не могу.. могу только показать.. на вкус никакая, но говорят, что она очень важна

варим всё минут 5, добавляем немного сока лайма, свежие томаты, немного зеленого лука, вуаля! суп готов, можно подавать к столу!
если что, грибов, корня и лемон граса на 2 персоны надо вот столько

все специи вместе выглядят вот так:

в конечном итоге должно получиться вот так

Лео, Стерх, заметьте, никакого кокосового молока! (я и раньше его в этом супе не встречал, думаю вы спутали с Том Кха Кха или пробовали гибрид)

[Gads]

сегодня мы, погуляв по окрестностям, решили "сделать шопинг"
у первого же супермаркета заметили, что Тайланд во всю готовится к встрече Нового Года

мест для покупок на Краби не много и они никакие. обычные супермаркеты. шопиться лучше в Бангкоке.
мест для того, чтобы оставить свои кровные 3:
Биг Си (сетевой тайский супермаркет)

Лотус (тоже что-то в этом роде)

и какой-то Аутлет (мы туда не поехали). все находятся на значительном удалении от АоНанг (20-30 мин на такси), так что не тратьте деньги зря. самое необходимое можно купить на месте. все выше указанные места напоминают магазин "Карусель" в Бронницах или "Наш Гипермаркет" в Рязани. набор стандартный и цены тоже не сильно отличаются

[AlexMark]

Вообще то Миша, было бы признаком хорошего тона, если бы ты на очередных покатушках, продемонстрировал мастер-класс по приготовлению этого замечательношо блюда. С коллективной дегустацией! Так, что, не трави душу, а отложи пару рупий на походный наборчик этих самых специй!

А, не сделаешь супа! Так и не поверим, что ты всё это ел!
(Наверное вывески в кафешках сфотографировал, и дразнишься! И не говори, что там твоя синяя ручка лежит!)

[Gads]

о дорогах..
дороги в Краби хорошие. возможно именно по этому, на одной из центральных улиц АоНанга стоит вот этот памятник

я допускаю, что этот каток кода-то сломался и рабочие его просто бросили, а местная администрация обыграла это в угоду туристическому бизнесу, ибо местные пацаны рассекают вот на таких машинках

даже те из них, у кого не хватило денег на реальных проходимцев, и они купили паркетники

исходя из этого факта, можно сделать вывод, что сворачивать с основных трасс в Краби не рекомендуется
а вообще, я бы на своего паркетника такие лапти поставил в межсезонье с удовольствием!

[Устиныч]

было бы признаком хорошего тона, если бы ты на очередных покатушках, продемонстрировал мастер-класс по приготовлению этого замечательношо блюда

Отмажеться
Ему

немного корня галерга (galerga)

не хватит. И все. Супа нет.
Зыoff: Хто фоту мастера с учениками удалил?

Добавил через 1 минуту

на одной из центральных улиц АоНанга стоит вот этот памятник

Ух ты! Каток-то паровой.

[Gads]

Отмажеться

скорее всего, у меня в москве тайского сада на балконе нет.. да и не растет этот корень в неволе..

Хто фоту мастера с учениками удалил?

я не трогал, у меня прав таких нет, да и самому нравилась

[Устиныч]

да и самому нравилась

Верните облик мастера, товарищи мкураторы-модераторы !!!
Топикстартеру нравится

Добавил через 2 минут

скорее всего, у меня в москве тайского сада на балконе нет

Миш, это как ? Ты недавно переехал, если еще не всю квартиру обошел до отъезда ? Тогда, где новоселье?

[Gads]

а еще, я сегодня, по дороге в торговые центры, видел как рождаются облака!
после утреннего ливня, со склонов гор поднимались струйки пара и соединялись с низко повисшими, тяжелыми тучами.. зрелище завораживающее!


фотал на ходу, так что извиняйте

[Gads]

где новоселье?

все будет! только не в квартиру.. она маленькая.. вот дом дострою, через пару лет, там и супчика поедим..
...если в Тайланд за это время не перееду на ПМЖ

Добавил через 3 минут
хотя, в этом случае к себе приглашу и буду рад

[AlexMark]

через пару лет, там и супчика поедим..

Чую, не дожить нам "до супчика" корешки завянут.