У меня водолаз, а точнее Ньюфаундленд 8 лет жил. Потом пришлось отдать - так сложились обстоятельства. До сих пор считаем это предательством и не можем себе простить...
Выбирали очень тщательно собаку. Книг перечитали много. С хозяевами и заводчиками общались. Щенка брали с очень хорошей родословной и не прогадали - ОЧЕНЬ умный пёс был. Сказать, что добрый - это ничего не сказать - это невероятная квинтэссенция доброты! ОЧЕНЬ скучаю по нему. Для детей - просто Лучший друг на свете! Но в семье ко всем относится немного по-разному. У меня отец меньше всех с ним занимался и вообще изначально не хотел собаки, мы втихаря его взяли, поставив перед фактом

Но именно отца он любил больше всех почему-то. Бывало спит где-нибудь в коридоре, на него даже наступить можно и не проснётся, а отец домой возвращается, метров 200-300 от дома ещё - пёс уже вскакивает и сидит у двери ждёт его. Жили тогда на 9 этаже. Вот как так? А, если кто себя плохо чувствовал, то приходил, морду клал на колени, ноги лизал, тапки приносил. Кстати, знал всех по имени. А половине команд мы его даже не учили, генетически было заложено, уже щенком жесты понимал.
Зимой запрягали его в санки и он катал всю семью, причём получал от этого дикое удовольствие. С этой породой надо регулярно ходить на водоём, так как инстинкт тянет его плавать. У него, между прочим, есть плавательные перепонки между пальцами. В воде он как торпеда. Цепляешься за ошейник и сёрфишь

Но сначала ему надо привыкнуть и понять, что ты не тонешь, а иначе будет всё время тебя "спасать"

Помнится, когда первый раз с ним пришёл на общий пляж, привязал его к берёзке, а сам пошёл плавать, то уже через несколько минут услышал вопли людей. Оказалось, что он, выдрав с корнем эту берёзку, кинулся в воду, выгнал (типа, спас) всех людей и даже все предметы из воды повытаскивал

Пришлось ретироваться с пляжа с извинениями.
Собака эта относится к спортивно-служебным и ему нужно двигаться. Обязательно. Иначе начинается ожирение сердца и долго он не проживёт. Слюней от него много, поэтому держать в доме - не вариант. Тоже и с шерстью - её ОЧЕНЬ много и чесать его надо часто и эффективно. Шерсть можно продавать или самим пряжу делать. У нас мешками её забирали. Из неё, как уже выше писАли, получаются великолепные лечебные пояса и носки. Пёс с такой "шубой" может спокойно спать даже на снегу.
Кушает много. Вернее, надо кормить правильно и дозировать грамотно, так как почти все вислоухие собаки не знают меры и готовы жрать, пока не лопнут. Но готовься варить ему еду, как поросенку - вёдрами

Шерсть у него очень красивая (кстати, бывают чёрные и коричневые ньюфы) и чтобы блестела, надо периодически в еду добавлять сырые яйца и растительное масло. Кстати, ушам особое внимание - они у него закрытые и плохо проветриваются, поэтому надо чистить и следить. Помидоры тоже частенько давать - очень эффективно от зубного камня.
Насчёт охраны скажу вот что: тут как воспитать и какие гены у щенка окажутся. Дрессируется ньюф конечно не как пудель, но особых проблем не возникнет - собакирен умный. Хоть и говорят про них, что "
забравшемуся в дом грабителю, ньюфаундленд покажет где лежит столовое серебро", но это конечно преувеличено сильно. Мой, например, слегка рыкнув, однажды заставил воришку опорожниться под себя. Гулять с таким пёсиком не страшно - он хороший охранник. Фиг кто подойдёт.
На прогулке часто бывало какая-нибудь мелочь подлетит к моему и давай вокруг него носиться и тявкать, кусать его. Он остановится в недоумении, посмотрит, голову на бок повернёт и так, раз - лапищей прижмёт это надоедливое что-то. Подождёт немного и отпустит. А оно наутёк с визгами - я до слёз каждый раз ржал
В общем, собака этой породы - ОЧЕНЬ достойный выбор и 100% будет любимцем всей семьи, но с ним нужно заниматься и уделять ему время, это не дворняга.
P.S. Советую посмотреть фильм "Друг" с Сергеем Шакуровым, как раз про водолаза.