Если у вас появился казан

[Евген-Т]

переходи на керамику!

Нее, мне недавно из таджикистана привезли, причем самодельный из кузницы, еще не опробовал....

из чего у тебя сам казан

По весу - очень тяжелый, черт его знает, - не понимаю.

[Gads]

самодельный из кузницы

вот ты с ним на... мучаешься

[Евген-Т]

вот ты с ним на... мучаешься

Да? А я так его ждал.... Ладно: будем посмотреть.....

[Gads]

всё равно облазить начал

тефлон не особо приспособлен для длительного воздействия высокими температурами

мясо не поджаривается до корочки

слишком много мяса кладешь!

верхний рис не доваривается

либо воды наливаешь мало (не успевает), либо не мешаешь в процессе готовки.
так что на посоду не греши

[Евген-Т]

либо не мешаешь в процессе готовки

А я плов вобще перемешиваю только тогда, когда плиту выключаю уже.

[Gads]

Иногда, рис надо перекладывать из тех мест где кипит, туда где не кипит

[grom]

А есть еще способ готовить плов перемешивая рис сразу после закладки в зервак и в процеси всей готовки.
Что,не говорите казан это восток, ни с тифлоном, ни с эмалью там некогда не было.

из таджикистана привезли, причем самодельный из кузницы

И где это в Таджикистане умельцы остались.

[Евген-Т]

И где это в Таджикистане умельцы остались.

Худжант, оттуда, а там может по кишлакам.....

[Gads]

Самолетов реактивных тоже у наших дедов никогда не было
На мой взгляд, казан с покрытием облегчает жизнь тому кто им пользуется.

[grom]

казан с покрытием облегчает жизнь

Надо бы попробывать, или хотя бы взглянуть. Все может быть.

[Евген-Т]

Я вообще в последнее время плов предпочитаю в мультиварке готовить, очень хорошо получается!

[Gads]

Это не плов получается, а каша!

[Махно]

а каша!

с сахарком

[Колпакoff]

У меня ВОК вот такой http://kazanchik.ru/item.php?id=479, чугуневый, внутри и снаружи покрыт черной матовой эмалью, очень удобно - особенно мыть

[Евген-Т]

Это не плов получается, а каша!

У кого каша, а у меня отлично получился! В следующий раз фото выложу!