Надо ли варить грибы перед готовкой?

[bbss]

Страусь
На жарево они отлично идут. Маринуются хорошо...

[Astus]

Часок тока отварить! Уже лет 25 жив-здоров!;)


Зашвырнуто сандалькой.

[kazak]

В теории грибы являются не очень съедобной пищей.

Все грибы можно есть, только некоторые один раз.

[Astus]

Да ладно вам смуту наводить! Грибы это национальная русская еда!;)


Зашвырнуто сандалькой.

[Sashura]

Есть же и другие грибы! Про которые ученые не так категоричны. Сморчки там всякие...
Если сразу не отравился, так можно все есть? Не согласна!

Добавлено через 5 минут 27 секунд:
Кстати посинение, почернение серебряных ложек или луковиц при варке с грибами вовсе не показатель их ядовитости.

(+/-)

http://griby-foto.ru/news/kak_opredelit_sedobnyj_grib_ili_net_pri_varke/2014-02-03-328

[докторишка]

Все грибы условно съедобны , кроме бледной поганки. Токсин которой не разрушается при термической обработке.

[INFiNiTY ㋡]

Сегодня набрал ведёрко белых и маслят. Почистил, сварил около 20 минут после закипания. Завтра жена замаринует. Зимой под картошечку с водочой, ууууххххх
Пара фоток.

[Gnomus]

я белые просто режу и порционно морожу по пакетам, зимой пакетик достал, хошь суп сварил (с норм бульончиком, а не с уже вываренными ранее) хочешь картофан с грибочками сделал, жульенчик, да мало ли для чего еще .)

[bbss]

Но в крепко посоленной водичке подержать необходимо. Червячок должен всплыть...

[sotesu]

Червячок - источник белка!)
Мой прадед говорил - малину надо есть с куста, не рассматривая...так и вкуснее и быстрее)

[Absent]

О, как люди за грибами ходят!

[suvfan]

Они официально занесены в ядовитые грибы, в 1982г.

Странно, я и мои близкие уплетаем их жаренными за обе щеки и довольны.

[Страусь]

suvfan
Почему странно? Раньше их тоже ели. Да и вообще, речь о разных грибах может идти.
Их чего занесли - доказали случай отравления этими грибами.

[INFiNiTY ㋡]

Наша домашняя, сухопутная нинзя-черепаха АЛИСА, жрёт белые гребы сырые только в путь. Не ест никакие другие, только белые. Вывод? Белые можно жрать без варки -))

[Gnomus]

ну так много какие можно жрать без варки, те же шампиньоны, скока мы их в детстве понасобирале в соседнем дворе и из под асфальта понавытаскивали .)