кто там тестом интересовался?
на чебуреки идёт самое обычное пельменное тесто. ибо если в дрожжевом - то это уже беляш, а если в слоёном - то это слоёное тесто в себя всё масло и весь жир впитывает. вот. рецепт - гугль вам в помощь, и яндекс - пророк его.
Чебуреки.
Сообщений: 5
• Страница 1 из 1
Re: Чебуреки.
LEO
» 24 июн 2009, 22:03
TarZaN63 писал(а):кто там тестом интересовался?
Я интересовался. И как я понимаю, пельменное тесто не сильно для них подходит.
Когда настоящие чебуреки кушаешь - у них тесто как бы слоеное, только не обычное, а какое-то специальное. Вот и интересно - какое должно быть тесто. Начинка понятна, ее и обсуждать смысла нет. А вот тесто для меня - загадка.
Не бывает правил без исключений. И это единственное правило без исключения!
-
LEO - Сообщения: 17959
- Зарегистрирован: 18 ноя 2007, 00:13
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 25 раз.
- Поблагодарили: 90 раз.
- Имя: Леонид
- Автомобиль: Другая машина
- Год выпуска: 2013
- Доп. информация: Был сорик 3,3 полный фарш.
Re: Чебуреки.
TarZaN63
» 25 июн 2009, 09:07
именно пельменное!!!! кто тебе мешает его раскатать по принципу слоёного? раскатал - сложил, раскатал - сложил, и т.д. пока тебе этот цикл не надоест.
Тарзан, с..ка, ЛИЧНОСТЬ!!!
-
TarZaN63 - Сообщения: 6668
- Зарегистрирован: 25 сен 2008, 15:43
- Откуда: Самара
- Благодарил (а): 2 раз.
- Поблагодарили: 9 раз.
- Имя: Юра
- Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (14X л/с), TOD, AT
- Год выпуска: 2002
- Доп. информация: ММС Паджеро Спорт 2,5 трактор а/т 2013
Продал я соренту.......
Re: Чебуреки.
LEO
» 25 июн 2009, 09:41
TarZaN63
Надо будет попробовать Осталось только время найти.
Надо будет попробовать
Осталось только время найти.Не бывает правил без исключений. И это единственное правило без исключения!
-
LEO - Сообщения: 17959
- Зарегистрирован: 18 ноя 2007, 00:13
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 25 раз.
- Поблагодарили: 90 раз.
- Имя: Леонид
- Автомобиль: Другая машина
- Год выпуска: 2013
- Доп. информация: Был сорик 3,3 полный фарш.
Re: Чебуреки.
Lozz
» 30 сен 2011, 14:16
Некропастирую темму.
Я гдето находил (и изготавливал чебуреки) по рецепту, безвозвратно утерян. там тесто заводилось с добовлением творога, получились легкокусаемые, но не беляши))) весьма вкусные, вот как рецепт найду снова- так сразу и приготовлю))
Я гдето находил (и изготавливал чебуреки) по рецепту, безвозвратно утерян. там тесто заводилось с добовлением творога, получились легкокусаемые, но не беляши))) весьма вкусные, вот как рецепт найду снова- так сразу и приготовлю))
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
-
Lozz - Сообщения: 7170
- Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
- Откуда: Екатеринбург
- Благодарил (а): 120 раз.
- Поблагодарили: 182 раз.
- Имя: Кирилл
- Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
- Год выпуска: 2010
- Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4
Сообщений: 5
• Страница 1 из 1
Вернуться в Кулинарные секреты
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3
|
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB |
|