KIA Sorento

Неспешно перетаскиваю свои простые, вкусные рецепты вредной пищи с Блейдфорума сюда.

Ингредиенты:
1. Куриные грудки
2. Натертая на средней тёрке картошка
3. 2 сырых яйца, специи по вкусу.



Первая часть марлезонского балета. Подготовительная:

1.Куриные грудки отбить, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить (я использую мельничку "смесь перцев для мяса," она на фото выше).
2. 2 сырых яйца разбить в суповую тарелку, тоже посолить, поперчить, размешать вилкой.
2. Натереть на тёрке картошку из расчета 2 картофелины на 1 порционный кусок (см. п.1)
3. Натёртую картошку отжать в дуршлаге от крахмального сока, выложить в миску, посолить, поперчить, перемешать.
4. Поставим на огонь сковороду, нальём растительное масло, включим огонь, как на жарку картошки-выше среднего.

Вторая часть марлезонского балета. Приготовительная

1. Выкладываем на стол горки тертой картошки, разравниваем их, делаем "постельку" для порционных кусков курочки.
2. Порционные кусочки курочки обмакиваются в тарелку с яичной смесью и выкладываются на "постельки". Сверху курочки накрываются "одеялком"-той же самой тёртой картошкой. Сколько картошки класть? Я же писал выше, что примерно 2 картофелины на 1 порционный кусок
3. Лопаточкой выкладываем наши медвежьи лапы на сковороду с кипящим маслом. Жарить по 5 минут с каждой стороны.




Извиняюсь, что так мало фоток самого процесса-были грязные руки, торопился, в подробностях снять не получилось. Зато снял маленький кинчег Кстати, в кадре ещё одно блюдо, приготовленное мной сегодня вечером - наше любимое ризотто с креветками и овощами, его рецепт творчески переработал и высокохудожественно выкладывал в кулинарный раздел Михаил. Куда стока жратвы на ночь, спросите вы? Таки я вам и не отвечу
Приятного аппетита!

А попробую-ка я курицыны груди заменить на тоненькие кусочки свинятины. Думаю, что получится

Барс писал(а):курицыны груди заменить на тоненькие кусочки свинятины. Думаю, что получится

100% получится. Я пробовал. Если на ночь замаринуешь по вкусу, ещё вкуснее будет Просто солишь, перчишь, чутка соевым соусом с 2 сторон и на сутки в холодильник. Нежнейшее блюдо выходит!
Главное-не пережарить, чтобы сухими не стали. Прям вот, как я пишу по времени, столько и жарить

val_grig
Наконец-то Валерий оживился в этом разделе!
Как думаешь, с бараниной вкусно получится?

Gads
Баранина разве сумеет быстро обжариться

Как порезать!

А помоему, никакая свинятина не сравнится со свежепожаренной (быстро пожаренной) тепленькой, сочной куриной грудкой!

Во антихристы!, в начале ПОСТА такие темы заводить

Sashura
Не могу есть курицу - моя родственница работает на куриной фабрике, рассказывала, как их ростят

Барс писал(а):Не могу есть курицу

Так ты теперь вегетарианец что ли

лонжерон23 писал(а):вегетарианец

Ага. Мясной

Gads писал(а):Как думаешь, с бараниной вкусно получится?

Миш, если филе, то почему бы и нет?
Сам не пробовал, но, думаю, будет вкусно. Вот только баранину замариновать надо, обязательно

Добавлено через 1 минуту 14 секунд:

Барс писал(а):Не могу есть курицу - моя родственница работает на куриной фабрике, рассказывала, как их ростят

Серёга, на рынке можно деревенскую купить, дороже, правда, выйдет, но вкуснее-точно

val_grig писал(а):деревенскую купить

Если только тёща из Тоцкого привозит иногда. Радиактивную

Ох, Валера.. Ну и намучался я вчера.. На неделе отчитаюсь, на даче инет слабый!

Я в среду сделал из свинины. На работе угощал. Вкусно