Дак вот вопрос, как ее правильно приготовить? размер рульки внушает уважение, тобиш просто так ее в духовку не запихаеш. можно канечно подрезать ее слегка. В общем исчу провереный метод ее приготовления. С меня потом фотоотчет
Рулька свинячая
Рулька свинячая
Lozz
» 08 июн 2012, 07:14
Комрады, ездил давече за мясом для клубной встречи, тк мяса брали много пришлось покупать всю переднюю получетверть, в итоге получил приличного такого размера рульку. Закинул ее в холодос, лежит ждет своей участи.
Дак вот вопрос, как ее правильно приготовить? размер рульки внушает уважение, тобиш просто так ее в духовку не запихаеш. можно канечно подрезать ее слегка. В общем исчу провереный метод ее приготовления. С меня потом фотоотчет
Дак вот вопрос, как ее правильно приготовить? размер рульки внушает уважение, тобиш просто так ее в духовку не запихаеш. можно канечно подрезать ее слегка. В общем исчу провереный метод ее приготовления. С меня потом фотоотчет
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
-
Lozz - Сообщения: 7171
- Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
- Откуда: Екатеринбург
- Благодарил (а): 120 раз.
- Поблагодарили: 185 раз.
- Имя: Кирилл
- Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
- Год выпуска: 2010
- Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4
-
Махно - Партнёр Клуба
- Сообщения: 26623
- Зарегистрирован: 18 мар 2009, 21:49
- Откуда: БЕЛГОРОД
- Благодарил (а): 719 раз.
- Поблагодарили: 661 раз.
- Имя: Юрий
- Автомобиль: Нет (хочу купить)
- Год выпуска: 2013
- Доп. информация: Шкода Октавия 2012. 1.6 АКПП-6.Серебристый индеец.Были 2 Соренто,2007 и 2011 г.в новые дизельки.
Re: рулька свинячая
I-man
» 08 июн 2012, 07:41
Нет, Юр рулька это коленка. Как ее есть знаю, а вот как приготовить...
Сам задавался уже этим вопросом.
Сам задавался уже этим вопросом.-
I-man - Партнёр Клуба
- Сообщения: 11559
- Зарегистрирован: 05 май 2009, 14:49
- Откуда: Москва, СЗАО
- Благодарил (а): 245 раз.
- Поблагодарили: 625 раз.
- Имя: Алексей
- Автомобиль: Другая машина
- Год выпуска: 2021
- Доп. информация: Сейчас у меня старый добрый Тахыч (Шевроле Тахо)
и Гольф GTi 2,0
Re: рулька свинячая
Махно
» 08 июн 2012, 07:51
I-man писал(а):это коленка.
Мы из таких агрегатов шурпу варили
-
Махно - Партнёр Клуба
- Сообщения: 26623
- Зарегистрирован: 18 мар 2009, 21:49
- Откуда: БЕЛГОРОД
- Благодарил (а): 719 раз.
- Поблагодарили: 661 раз.
- Имя: Юрий
- Автомобиль: Нет (хочу купить)
- Год выпуска: 2013
- Доп. информация: Шкода Октавия 2012. 1.6 АКПП-6.Серебристый индеец.Были 2 Соренто,2007 и 2011 г.в новые дизельки.
Re: рулька свинячая
Lozz
» 08 июн 2012, 07:52
нарыл парочку вариантов.
1) сварить в пиве 2 часа, потом 1 час в духовке
2) сварить без пива, потом в духовку
3) замариновать на 2суток в огуречном рассоле, надеть на вертел или палку какуюнибудь. ну и на костре на вертеле пожарить (по погоде естесно) но чтото мне подсказывает что получится просто шашлыкинг не особо сьедобный. и не особо прожареный.
4) порубить на куски и сварить нафик суп
1) сварить в пиве 2 часа, потом 1 час в духовке
2) сварить без пива, потом в духовку
3) замариновать на 2суток в огуречном рассоле, надеть на вертел или палку какуюнибудь. ну и на костре на вертеле пожарить (по погоде естесно) но чтото мне подсказывает что получится просто шашлыкинг не особо сьедобный. и не особо прожареный.
4) порубить на куски и сварить нафик суп
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
-
Lozz - Сообщения: 7171
- Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
- Откуда: Екатеринбург
- Благодарил (а): 120 раз.
- Поблагодарили: 185 раз.
- Имя: Кирилл
- Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
- Год выпуска: 2010
- Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4
Re: рулька свинячая
morbid
» 08 июн 2012, 07:59
Чего голову ломаете? К Михе вам надо!
Сразу появится тема "Если у вас появилась свинная рулька"
Сразу появится тема "Если у вас появилась свинная рулька"
-
morbid - Сообщения: 7915
- Зарегистрирован: 15 апр 2009, 10:03
- Откуда: Красноярск
- Благодарил (а): 76 раз.
- Поблагодарили: 302 раз.
- Имя: Алексей
- Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), Part-Time, AT
- Год выпуска: 2009
- Доп. информация: Silver "Two-Tone"
Tomato A&P Grill
TLX Korea
Бинар-5Д
Турбосолярыч
Re: рулька свинячая
Lozz
» 08 июн 2012, 08:00
morbid
такой теммы и ждемс, решил немного процес просто ускорить.
такой теммы и ждемс, решил немного процес просто ускорить.
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
-
Lozz - Сообщения: 7171
- Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
- Откуда: Екатеринбург
- Благодарил (а): 120 раз.
- Поблагодарили: 185 раз.
- Имя: Кирилл
- Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
- Год выпуска: 2010
- Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4
Re: рулька свинячая
Biz
» 08 июн 2012, 08:29
У меня жена готовит обалденную свиную рульку. Можно еще баранью. Но баранина - редкость.
-
Biz - Сообщения: 3818
- Зарегистрирован: 07 мар 2009, 12:53
- Откуда: МО Пушкино
- Благодарил (а): 44 раз.
- Поблагодарили: 161 раз.
- Имя: Александр
- Автомобиль: Другая машина
- Год выпуска: 2016
- Доп. информация: Lexus RX300 2000, Hyundai Grandeur 2006
Re: рулька свинячая
morbid
» 08 июн 2012, 08:32
Biz писал(а):Но баранина - редкость.
Да ладно! Сейчас страусятина в каждом магазине продаётся, а ты баранину в раритеты записАл...
-
morbid - Сообщения: 7915
- Зарегистрирован: 15 апр 2009, 10:03
- Откуда: Красноярск
- Благодарил (а): 76 раз.
- Поблагодарили: 302 раз.
- Имя: Алексей
- Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), Part-Time, AT
- Год выпуска: 2009
- Доп. информация: Silver "Two-Tone"
Tomato A&P Grill
TLX Korea
Бинар-5Д
Турбосолярыч
Re: рулька свинячая
LEO
» 08 июн 2012, 10:41
Lozz писал(а):получил приличного такого размера рульку
А что ты под рулькой понимаешь?
Не бывает правил без исключений. И это единственное правило без исключения!
-
LEO - Сообщения: 17962
- Зарегистрирован: 18 ноя 2007, 00:13
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 25 раз.
- Поблагодарили: 90 раз.
- Имя: Леонид
- Автомобиль: Другая машина
- Год выпуска: Другое
- Доп. информация: Был сорик 3,3 полный фарш.
Re: рулька свинячая
Lozz
» 08 июн 2012, 10:51
хмм... нууу.... считай пол передней ноги) не один сустав
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
-
Lozz - Сообщения: 7171
- Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
- Откуда: Екатеринбург
- Благодарил (а): 120 раз.
- Поблагодарили: 185 раз.
- Имя: Кирилл
- Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
- Год выпуска: 2010
- Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4
Re: Рулька свинячая
LEO
» 08 июн 2012, 11:19
Я бы закоптить попробовал в коптильне, предварительно вымочив в чем-нибудь вкусном 
Не бывает правил без исключений. И это единственное правило без исключения!
-
LEO - Сообщения: 17962
- Зарегистрирован: 18 ноя 2007, 00:13
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 25 раз.
- Поблагодарили: 90 раз.
- Имя: Леонид
- Автомобиль: Другая машина
- Год выпуска: Другое
- Доп. информация: Был сорик 3,3 полный фарш.
Re: Рулька свинячая
kazak
» 08 июн 2012, 14:10
Когда-то у меня Шеви была, вот с их профильного форума ссылка на рецепт: http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php? ... &start=530 . Попробуй, потом отпишешься. А так интернете много всяких рецептов, тут прочка: http://vpuzo.ru/?do=search&subaction=se ... E0&submit=
-
kazak - Сообщения: 1670
- Зарегистрирован: 18 ноя 2009, 13:48
- Откуда: г. Котлас Архангельская область.
- Благодарил (а): 7 раз.
- Поблагодарили: 77 раз.
- Имя: Андрей
- Автомобиль: Mohave HM, 3.0TD (250 л/с), TOD, AT
- Год выпуска: 2018
- Доп. информация: ЧОрный машин на H&R + 45мм и Bilstein с зади, SuperTOD ушёл в трейд-ин.
Re: Рулька свинячая
Lozz
» 09 июн 2012, 05:10
Kazak1968
рецептов то много, а рулька у меня одна, хочется хороший рецепт, а не абы что
рецептов то много, а рулька у меня одна, хочется хороший рецепт, а не абы что
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
-
Lozz - Сообщения: 7171
- Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
- Откуда: Екатеринбург
- Благодарил (а): 120 раз.
- Поблагодарили: 185 раз.
- Имя: Кирилл
- Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
- Год выпуска: 2010
- Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4
Вернуться в Кулинарные секреты
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
|
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB |
|