Начитался про Аджаб Сандал, вспомнились предыдущие вкусовые пристрастия и вот .... со вчерашнего дня идея попробовать вновь хачапури по-аджарски вселилась в меня. Можно было бы поехать и поесть в ресторане, но решил попробовать своими кривенькими Прикупил готового дрожжевого теста, российский сыр, сыр фета, яйца и сливочное масло.
И так:
Для начала на терке обработал весь российский сыр и добавив в него феты, перемешал до однородной массы.
Далее от куска килограммового теста отрезал два куска размером с кулак, но думаю в следующий раз нужно чуть больше.
Раскатал их и выложил на формы сыру по вкусу
После этого защепнул по корме и носу и приподнял борта, в следующий раз борта нужно сделать более внушительными.
Смазал протвень подсолнечным маслом и начал выкладывать шедеры
После разогнал духовку до 200 градусов и вложил
Процесс идет
Чуток ремарки
и вот вуаля
Сделал 2-а, но с супругой решили разделить один. Получилось очень душевно и вкусно, почупахались в сыре...прикольно.
Резюмирую, в следующий раз лодочка будет чуть меньше а тесто чуть больше.
Вот так я провел первый день отпуска
