Юр, это почему? Я, например, жареную колбасу не очень жалую, ну, купаты иногда могу пожарить, и то очень редко. А вот сырокопченую колбаску люблю, вот и спрашиваю - можно ли самим что-то похожее изобразить???
Не бывает правил без исключений. И это единственное правило без исключения!
Жень, ты не прав Это и мясо (оленина, говядина) и рыба (морской омуль, нельма)... Суть в способе приготовления: строгают замороженный исходный продукт, макают в соль ну и т.д.