Рецепты для тандыра

[Gads]

Karapuz.
Это я все понимаю, но он же керамический, стоит на донышке, случись пройти мимо гостю неуверенной походкой и все, кирдык этому горшку

[Astus]

А если его вкопать? Не?

[Gads]

Astus
Вот и я думаю про стационарный

[Владимир Ростов]

он же керамический

Не совсем. Он из огнеупорной глины, перемешанной с овечьей шерстью. Т.е, волокна придают дополнительную прочность. И весит он около 100 кг, так что, не каждый гость..
Стационарные у нас порядка 200 тыр стоит изготовить.. Ну, это печка, + тандыр + мангал, три в одном..

Добавлено через 3 минуты 40 секунд:

А если его вкопать? Не?

Влаги боится.. И эта.. Поддувало у него внизу.. Если уж есть задача обезопасить тандыр от личностей с потерей ориентации , то можно вставить его в какой-то стол, или железный каркас..

[Astus]

Друзья! Мы немного отвлеклись кмк от собственно рецептов. Предлагайте!;)


Зашвырнуто сандалькой.

[Gads]

А что предлагать если есть только тандыр и шампуры? Вот если владелец возьмет три металлических миски по диаметру горла тандыра, про сверлит в каждой по центру отверстие, пропустит через них металлический штырь и приварит его к мискам, а сверху штыря сделает приспособу для подвешивания, вот тогдаааааа ммммммм хочешь запекай, хочешь туши, хочешь жарь! Хочешь с овощами, а хочешь в специях

[Владимир Ростов]

[Николаевич]

А что предлагать если есть только тандыр и шампуры? Вот если владелец возьмет три металлических миски по диаметру горла тандыра, про сверлит в каждой по центру отверстие, пропустит через них металлический штырь и приварит его к мискам, а сверху штыря сделает приспособу для подвешивания, вот тогдаааааа ммммммм хочешь запекай, хочешь туши, хочешь жарь! Хочешь с овощами, а хочешь в специях

А зачем что то самодельничать, я купил штатную трехярусную решотку.Все нюансы во времени приготовления.

[Gads]

Николаевич
Я не знал что такая бывает, просто предположил

[Николаевич]

Николаевич
Я не знал что такая бывает, просто предположил

Да там много всяких принадлежностей,я даже кованую подставку под тандыр прикупил, теперь от земли почти 25 см.

[Gads]

Николаевич
Значит его точно не на землю ставить нужно, а на фундамент специальный

[Николаевич]

Николаевич
Значит его точно не на землю ставить нужно, а на фундамент специальный

Нет достаточно на плитку или на кирпичи.

[Karapuz.]

Значит его точно не на землю ставить нужно, а на фундамент специальный

вот для кого я фотку вместе с фундаментом постил???

[Николаевич]

Опробовал в выходные шашлык, а после хачапури на стенках. Теперь думаю выкидывать мангал, совсем в сравнении не катит.

[Колпакoff]

Картоху если насадить на шампур последней, зашибенная получается.
Мяса потом не хочется.