KIA Sorento

Страусь писал(а):Так вот узнавал у нас состав. Не порадовал он меня, не порадовал.

Надо искать. Я нашел..

Пиво варится по австрийским технологиям фирмы SALM из натурального высококачественного сырья классическим методом декокции (отварочный метод) в соответствии с немецким "Кодексом чистоты" пива от 1516 года. Это исключает использование каких-либо концентратов, суррогатов и добавок, влияющих на качество. Эксклюзивное пиво самого высокого качества можно сделать только при варке сусла методом декокции, при этом методе варки происходит разложение всех полезных энзимов, пиво отличается полнотой вкуса и плотностью.
Наши пивовары исключают использование каких бы то ни было концентратов, суррогатов или добавок, влияющих на вкусовые качества.

http://www.tihiy-don.ru/about/brewery

Добавлено через 8 минут 29 секунд:

Махно писал(а):Ну наверное с вашей оптовки берут

Может быть, хотя врядли. Я нашел только две мини-пивоварни, которые варят что-то вроде настоящего пива. Причем, одни по австрийской технологии, другие по немецкой. Так что, особой оптовки вроде как нет. Да и народ его не особо берет. У одних цена 130, у вторых - 110. Народ предпочитает бадягу по 70-80.. Типа Yupi со спиртом. Отрава конченная..

Владимир Ростов
Смею заметить, то что ты привел есть лишь рекламный проспект. Где состав ?

На том сайте есть каталог. Там есть состав.
Цитата
"Пиво Pils. Состав. Вода, солод, хмель, пивных дрожжи."
Что хорошо - используют хмель, а не хмелепродукты.
Что странно - дрожжи. Редко встретишь, что бы в пиво входили дрожжи. Обычно без них обходятся. Что приятно - в темное пиво не добавляют карамель, варят только солодом.

Страусь писал(а): Редко встретишь, что бы в пиво входили дрожжи.

Пивные дрожжи https://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%E8%E2 ... E%E6%E6%E8
Также смотрим раздел "брожение" тут https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0 ... 0.B8.D0.B5
Пиво должно бродить. Бродит под воздействием дрожжей. Раньше на каждом пивзаводе была дрожженица - такой бассейн, где выращивались дрожжи. Их добавляли в солодовни, где пиво бродило пару-тройку недель. От дрожжей зависит вкус пива. Закладка дрожжей - важнейший этап при организации пивзавода. На весь СССР было всего несколько мастеров, которым доверяли закладку дрожженицы. У нас в области, в Новочеркасске, жил один такой мастер, может и теперь жив. Он в начале перестройки организовал свою мини-пивоварню, на въезде в Новочек со стороны Ростова. Борька Ельцын, когда бывал у нас - всегда туда наведывался. Я как-то случайно с этим мастером познакомился. От него поговорка - "Пиво не любит перелива!". Т.е., где пиво произвели, там и надо его пить. А как щас возят через тысячи км - так это уже совсем не пиво.. Еще от него научился пивные кружки ставить на часок в морозилку перед употреблением...

bbss писал(а):У вас там Редюит пиво знатное.

Володя, ты уже видимо давно был.
Редиют уже всего лишь пионер в возрождении местных традиций.
Сейчас более менее приличный ресторанчик имеет пивоваренку.
Где то хорошо, где то не очень.
Но выбор местного велик, и даже искушенные бундесы отмечают, что пиво отличное.

Владимир Ростов
Спасибо за информацию, буду знать.

По поводу кружек. Когда Балтика выпустила пшеничное, столкнулась с проблемой. Народ продолжал его пь, как обычно. А оно так не раскрывает полностью свою красоту. Поэтому по телеку гоняли ролик, где объясняли как его правильно пить. Начинался ролик с заморозки бокалов

Страусь писал(а):Когда Балтика выпустила пшеничное,

Колпакoff
Мы не о вкусе - мы о технологии

Владимир Ростов писал(а): Еще от него научился пивные кружки ставить на часок в морозилку перед употреблением...

Страусь писал(а):Начинался ролик с заморозки бокалов

У немчуры, не слабые в пивоварении хлопцы( для меня лично первенство у чехов), поговорка" Как пиво нальеш, так и выпьеш". Время наливание, шапка пены в виде розы, а вот бокалы с термообработкой не замечал.

Пивчанский не заменишь ничем