Коньяк к новому году.

[Стож]

Добрый день, Сорентоводы!

Есть коньяк "Клинков" VSOP", "XO".Хороший коньяк (офиц. сайт http://www.klinkov.ua/).
Завезли в Россию 2 года назад, по сроку годности - конец 2008 (2 года) произведен по ГОСТ.
Он по гарантийке весь просрочен на 2 месяца (при правильном хранении срок не ограничен) - хранение было правильное. За качество отвечаю (друзья забрали уже 30 коробок по 6). Имеет незначительный естественный нерастворимый осадок, который, безвреден (это калий - нюанс фильтрации).
Коньяк разливался из французских коньячных спиртов на украине (так получалось много дешевле), после чего приехал в Москву, и контора сдохла. Отдают по закупке VSOP 370р. XO. 480. Я ручаюсь за качество (уже взял четыре коробки, и еще где-то 30 друзья разобрали), так же он очень подойдет в подарок - красивая картонная упаковка. Кому интересно тел. 8 926 538 7227.
P.S. Когда пробу снимал - скушал почти литр - не болит она.
P.P.S. Представляйтесь из КИА Клуба.

[bbss]

Когда пробу снимал - скушал почти литр - не болит она.

Я пас. И коллегам не рекомендую.

[Sl@va]

Да как то стремновато... с Украины и просроченный...
Я с другом по праздникам беру НОЙ классик 7 лет (армянский - завод Арарат) мне очень нравится он в "перекрестках" 700 руб

[Sir Antony]

НОЙ классик 7 лет

Вот мне тоже такой нравится Вкусняшка

[Сергей Киев]

Коньяк воощето неплохой, даже очень неплохой, если все так, как описано. Один из моих любимых кстати.

[ShineOn]

Стож, а перед покупкой продегустировать как-то можно? Не хочется нарваться на палево, я бы XO взял пару-тройку бутылочек (а то и больше, на подарки заказчикам). Мне самому не особо горит, ибо супруга уже припасла на НГ VSOP и XO от Hennessy. Но в запасниках всегда приятно иметь пару бутылочек XO, мало ли когда кто в гости заглянет...

[Toto]

на подарки заказчикам

С осадком на подарки? Смело.

[ShineOn]

С осадком на подарки?

Даже у некоторых настоящих французских коньяков осадок допускается по технологии. Наличие осадка зависит от маркетинговой позиции производителя: если коньяк позиционируется как дорогой, то можно (и нужно) потратиться на фильтрацию спиртов, если позиционируется как дешёвое пойло для широких масс Восточной Европы, то особо тратиться не будут (особенно если разлив ведётся уже в самой Восточной Европе).

На вкус коньяка и его букет влияет не столько степень фильтрации, сколько состав купажа (сорта винограда, места и годы сбора, возраст бочек, длительность выдержки и прочее).

[Toto]

Может я и не знаток коньяка, но если бы мне просроченный с осадком подарили, я бы зделал выводы.

[Стож]

Да как то стремновато... с Украины и просроченный...

Даже в Армении невозможно купить хороший коньяк - все спирты были вывезены оттуда пару лет назад. Восновном это спиртовая полубадяга.
Ну не делают больше коньяк в Армении.

[Стож]

Может я и не знаток коньяка, но если бы мне просроченный с осадком подарили, я бы зделал выводы.

XO просроченным не бывает ))

[Стож]

Порой осадок в коньяке обусловлен технологическим приемом «дистилляция на дрожжевом осадке» («Distillation sur Lies»). Перегонка «сюр ли» существенно улучшает, делает богаче вкус и букет коньяка, однако маннопротеины дрожжевых клеток замедляют кристаллизацию солей винной кислоты, в качестве защитных коллоидов маскируя положительно заряженные ионы кристаллов битартрата калия. По этой причине кристаллический осадок в коньяках, дистиллированных на дрожжевом осадке, не выпадает полностью при обработке холодом перед розливом коньяка. Оставшиеся в коньяке соли постепенно переходят в осадок уже в бутылке в виде жестких хлопьевидных кристаллов. Процесс формирования кристаллов усугубляется при хранении коньяка в прохладном месте, при его транспортировке при низких температурах и т.д.

[Toto]

XO просроченным не бывает

Но и с осадком я его не видел. Может плохо смотрел

[Стож]

Но и с осадком я его не видел. Может плохо смотрел

Это - калий - см. выше.
Плохо, когда взбалтываешь бутылку и осадок пропадает, чуть замутневая жидкость. Это уже серьезное нарушение технологического процесса.
А в коньяке осадок бывает, армянин, любитель коньяка, объяснял - признак натуральности.